Dominando a Arte de Cozinhar e Criar Uma Epifania de Sabores

Sou apaixonado pela gastronomia e transformei minha história de vida em uma jornada de excelência culinária. Desde a infância, inspirado pela cozinha da minha mãe, encontrei na arte de cozinhar minha verdadeira missão.

Após grandes desafios pessoais, abracei a gastronomia com o caminho de superação e realização. Com formação pelo Senac-CE e pela Faculdade Fametro, além de especializações em gastronomia internacional e ciências dos alimentos, trago técnica, sensibilidade e inovação para tudo o que faço.

Ao longo da minha carreira, atuei como consultor gastronômico, professor e especialista em tecnologias culinárias como os fornos combinados. Tive a honra de fundar a minha hamburgueria delivery, a One Food, em Manaus, onde trouxe a técnica da defumação com lenha como assinatura. Também participei de eventos gastronômicos marcantes e construí parcerias com marcas renomadas como Prática Equipamentos e UNOX.

Acredito que cada prato é uma forma de arte — uma combinação de técnica, emoção e respeito aos ingredientes. Minha cozinha une tradição e modernidade, e minha missão é inspirar novos talentos, aprimorar a gastronomia e oferecer experiências inesquecíveis através do sabor.